Pages

  • RSS

18 Mayıs 2005

kayısılı, havuçlu kek



Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 1 küçük havuç(rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: kakao, pudra şekeri
Hazırlanışı:
  1. Öncelikle kuru kayısılar yıkanıp, minik minik doğranır.
  2. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
  3.  Sıvıyağ, yoğurt eklenir karıştırılır.
  4. Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek eklenir.
  5.  Rendelenmiş havuç, doğranmış kayısılar ve ceviz eklenir.
  6. Ilık fırında 170 °C de pişirilir.
  7. Kek 5-10 dk. kalıbında bekletilip ters çevrilir. 
  8. Üzerine önce kakao daha sonra da pudra şekeri elenir.
Afiyet Olsun...



Bu tarifi deneyenler;
* Kayısılı, havuçlu ve cevizli kek ~~ Zerrin (Zerrin Pasta Evi)

13 yorum:

şule dedi ki...

hatice kekin harika görünüyor. ellerine sağlık. gidip yapasım geldi yani. çok hoş olmuş..

Mutfakta Zen dedi ki...

havuç keke nasil da yakisiyor degil mi sevgili hatice?
bugday'dayken (bodrum bugday restoran) bir havuçlu kekimiz vardi. nefisti malzemeleri. hayvansal hiç bir malzeme yoktu içinde, victor vegan oldugu için öyle gelistirmisti keki. hashas ezmesi, tam un, bol havuç, kakule.. nefis bir yogunlukta olurdu, onu animsatti kekin.
ellerine saglik.
tijen

Hatice dedi ki...

teşekkür ederim şule, denersen yorumunu da beklerim...

haklısın tijen, havuç keke hoş bir lezzet katıyor...bahsettiğin kekte eminim güzel oluyordur... teşekkürler...

Adsız dedi ki...

Kekiniz nefis gozukuyor, bende denemek istiyorum. Fakat aklima takilan bir soru var. Acaba kahve fincani Turk kahvesi mi yoksa nescafe mi? Turk kahvesi fincani ise onun yerine American cup olcusu kullansam olur mu?
Cevabiniz icin simdiden tesekkurler.
Zeynep

Hatice dedi ki...

teşekkür ederim zeynep..
ölçüler türk kahvesi fincanı.
1 türk kahve fincanı sıvıyağ 1/2 su bardağından(200 ml.lik) biraz az, un miktarı da 1,5 su bardağından biraz fazla geliyor...
umarım bu bilgiler sana yardımcı olur zeynep, takıldığın bir yer olursa cevaplandırırım.

Selen dedi ki...

haticeciğim kekini dün denedim tek kelimeyle nefissssssssssss evde herkes çok beyendi tşk.ler

Hatice dedi ki...

keki deneyip beğenmenize çok sevindim gül...afiyet olsun...
sevgiler...

selin çağlayan dedi ki...

tam da kayısılı bir tarif arıyordum. süper.

selin (www.selincaglayan.com)

Hatice dedi ki...

tesekkurler Selin, kayisi keklere cok yakisiyor...

gülbin dedi ki...

kekinizi şimdi yaptım fırında nefis kokuyor çok teşekkürler annemlere yaptım beğeneceklerinden eminim...

Hatice dedi ki...

merhaba Gülbin, afiyet olsun, inşallah annenler de beğenmiştir, sonucu paylaştığın için çok teşekkür ederim, sevgiler...

zeynep dedi ki...

keki denedim,süper oldu,herkese tavsiye ederim.
yalnız kalabalık misafire yapılacaksa 2 ölçü yapılmalı,benküçük kek kalıbı kullandım tam geldi

Hatice dedi ki...

zeynep tarifi deneyip beğenmene çok sevindim, afiyetler olsun:)
ayrıca tecrübelerini paylaştığın için de çok teşekkür ederim...